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淮南茶光州上
1、唐代时，淮南茶区已经成为全国八大产茶区之一，且是北界的茶区。茶圣陆羽在《茶经》中赞誉光州茶叶品质上乘，位居首位，随后的义阳郡、舒州等地次之，寿州和蕲州、黄州则相对较低。当时，光州是淮南茶区中七个州郡之一，潢川作为州府，茶叶生产尤为突出。
2、陆羽《茶经》中记载：“淮南茶，光州上，义阳郡、舒州（今安徽舒城）次，寿州下，蕲州（今湖北蕲春）、黄州（今湖北黄冈）又下。”茶圣陆羽告诉人们：唐代八大茶区之一的淮南茶区，光州所产的茶最好。古时淮南茶区包括七个州郡，即光州、义阳郡、舒州、寿州、蕲州、黄州、扬州。
3、信阳，位于中国河南省南部与湖北省交界处，因其茶叶品质出众，早在唐代便被“茶圣”陆羽在《茶经·八之出》中誉为“淮南以光州上”。北宋时期的苏东坡更是给出了“淮南茶信阳第一”的高度评价，将信阳茶推向了历史的舞台。信阳独特的地理环境造就了其茶叶的优越品质。
4、陆羽的《茶经》“八之出”说：淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。意思是说：淮南道的茶，光州这个地方的最好，其次是义阳郡的和舒州的，寿州的差一些，蕲州、黄州的更差一些。
5、陆羽在《茶经》中这样评价信阳茶：淮南茶以光州上，生光山县黄头港者与峡州同，义阳郡，述州次，生义阳县鈡山者与襄州同，舒州生太湖县潜山者与荆州同。陆羽对信阳的茶为何有如此全面的了解和中肯的评论呢？陆羽所言所言并非道听途说和妄断，而是他对信阳亲自考察的结论。
6、光州指的是河南省潢川县。***：// 《茶经》上说的是：“淮南茶，光州上”。
淮南茶信阳第一苏东坡
在宋代，苏东坡曾亲临信阳，品尝过当地的茶叶，他曾写下著名的诗句：“信阳茶，腻而不腻；洁而不浊，温而不热；气而不焦，味而不涩。” 可见其对信阳茶的喜爱之情。而他也因此被誉为“信阳第一客”。因为苏东坡赞誉，淮南茶和信阳茶在历史上都各自享有高声誉，并被誉为中国的一级名茶。
信阳，位于中国河南省南部与湖北省交界处，因其茶叶品质出众，早在唐代便被“茶圣”陆羽在《茶经·八之出》中誉为“淮南以光州上”。北宋时期的苏东坡更是给出了“淮南茶信阳第一”的高度评价，将信阳茶推向了历史的舞台。信阳独特的地理环境造就了其茶叶的优越品质。
淮南第一茶，理应是信阳毛尖，这是当年大文豪苏东坡的结论。为何这信阳毛尖可以获得如此殊荣呢？这应当是先天孕育与后天制作而得来。今天小编就来给大家说说，信阳毛尖的过人之处。扬名于天下的信阳毛尖产地——大别山就是一片风景如画的好地方。
信阳毛尖是一种品质极佳的茶叶，被苏东坡赞誉为“淮南茶信阳第一”！是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。
苏东坡曾赞叹其为“淮南茶信阳第一”，而它多年稳居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，更是其品质的明证。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上荣获金质奖，展现了其在国际舞台上的非凡魅力。1990年，信阳毛尖品牌在国家级评比中拔得头筹，被誉为“绿茶之王”，这一称号无疑是对它卓越品质的再次肯定。
北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。历史上，信阳毛尖传说产于信阳市艺带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。
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